Conheça o George III, novo Bar "Londrino" de Gramado
Fotos Felipe Valduga
Gramado apresenta um local que promete uma experiência única em todos os detalhes. Trata-se do George III, um Gastro Bar europeu contemporâneo, inspirado no que há de melhor na cultura londrina.
Localizado na entrada da cidade, o prédio, inspirado no Palácio de Buckingham, não passa despercebido. Altos portões cercam a infraestrutura de 1000m² toda em marrom com dourado que já no primeiro contato remete à Londres do século XVIII. Internamente, pinturas em ouro, molduras vindas da Europa, elementos barrocos e pedras enchem os olhos, garantindo aos ambientes a classe e a sofisticação essenciais à temática apresentada.
A casa oferece ambientes diversos. Dois tradicionais bares ingleses, uma sala de espera intitulada Sala da Coroa, pois conta com uma coroa verdadeira elaborada em Camden Town (distrito do centro-norte de Londres), um salão principal, um pub no andar superior, a Sala Dourada, para momentos mais românticos, e a Sala Real, espaço fechado para eventos. Todos trazem elementos distintos para que cada pessoa possa sentir o aconchego e vivenciar momentos singulares.
A experiência inicia logo na entrada, onde cada pessoa é recebida de forma única, e conduzida para um ambiente diferenciado que surpreende pelos detalhes. Uma seleção de músicas originárias de Londres cria a atmosfera, enquanto garçons trajados com roupas típicas iniciam o serviço, oferecendo o couvert composto por pães artesanais elaborados a partir de fermentação natural, juntamente com pastas criadas pelos chefs da casa.
A carta de drinks, desenvolvida pelo Jefferson Henneman, destacado bartender do Rio Grande do Sul, apresenta 11 opções exclusivas, como o “Drink da Rainha”, feito com Vermouth artesanal e Gin, e “English Mule”, uma versão inglesa do tradicional Moscow Mule, onde o Gin substitui a Vodka. Todos são preparados com a arte de Marcos Moraes, bartender que comanda o bar do George III com toda a maestria. Além dos drinks, existe uma carta de vinhos que harmonizam perfeitamente com os pratos, e uma carta de cervejas com rótulos vindos diretamente da Inglaterra.
A alta gastronomia é outro ponto forte da casa. Releituras de pratos londrinos compõem o menu assinado pela chef Arika Messa, onde ingredientes orgânicos, sazonais e culinária ortomolecular se fundem, trazendo frescores, aromas e texturas surpreendentes, tanto pela apresentação, com montagens singulares e belíssimas louças, quanto pelo sabor. Tudo isso comandado pelo chef Fernando Becker e seu sous-chef Giancarlo de Brito, ambos com experiência internacional, dedicando o melhor dos seus conhecimentos para elaborar cada entrada, prato principal e sobremesa de forma especial, e tornar a alimentação um momento inesquecível. Conta, ainda, com opções veganas e vegetarianas, para atender os mais diversos públicos.
Para finalizar a noite, um momento à parte é o serviço de chá. Símbolo da aristocracia inglesa, o ritual fecha com ‘chave de ouro’ a experiência. Chá inglês, servido com água ou leite, é acompanhado pelos legítimos scones, tradicionais biscoitos consumidos pela realeza durante o Five O’clok tea.
Serviço:
Av. Borges de Medeiros, 1489 – Gramado – RS
Telefone: 54 3286 1248 | 54 98137 2976
Atendimento: de segunda a segunda das 19h às 0h
Gramado apresenta um local que promete uma experiência única em todos os detalhes. Trata-se do George III, um Gastro Bar europeu contemporâneo, inspirado no que há de melhor na cultura londrina.
Localizado na entrada da cidade, o prédio, inspirado no Palácio de Buckingham, não passa despercebido. Altos portões cercam a infraestrutura de 1000m² toda em marrom com dourado que já no primeiro contato remete à Londres do século XVIII. Internamente, pinturas em ouro, molduras vindas da Europa, elementos barrocos e pedras enchem os olhos, garantindo aos ambientes a classe e a sofisticação essenciais à temática apresentada.
A casa oferece ambientes diversos. Dois tradicionais bares ingleses, uma sala de espera intitulada Sala da Coroa, pois conta com uma coroa verdadeira elaborada em Camden Town (distrito do centro-norte de Londres), um salão principal, um pub no andar superior, a Sala Dourada, para momentos mais românticos, e a Sala Real, espaço fechado para eventos. Todos trazem elementos distintos para que cada pessoa possa sentir o aconchego e vivenciar momentos singulares.
A experiência inicia logo na entrada, onde cada pessoa é recebida de forma única, e conduzida para um ambiente diferenciado que surpreende pelos detalhes. Uma seleção de músicas originárias de Londres cria a atmosfera, enquanto garçons trajados com roupas típicas iniciam o serviço, oferecendo o couvert composto por pães artesanais elaborados a partir de fermentação natural, juntamente com pastas criadas pelos chefs da casa.
A carta de drinks, desenvolvida pelo Jefferson Henneman, destacado bartender do Rio Grande do Sul, apresenta 11 opções exclusivas, como o “Drink da Rainha”, feito com Vermouth artesanal e Gin, e “English Mule”, uma versão inglesa do tradicional Moscow Mule, onde o Gin substitui a Vodka. Todos são preparados com a arte de Marcos Moraes, bartender que comanda o bar do George III com toda a maestria. Além dos drinks, existe uma carta de vinhos que harmonizam perfeitamente com os pratos, e uma carta de cervejas com rótulos vindos diretamente da Inglaterra.
A alta gastronomia é outro ponto forte da casa. Releituras de pratos londrinos compõem o menu assinado pela chef Arika Messa, onde ingredientes orgânicos, sazonais e culinária ortomolecular se fundem, trazendo frescores, aromas e texturas surpreendentes, tanto pela apresentação, com montagens singulares e belíssimas louças, quanto pelo sabor. Tudo isso comandado pelo chef Fernando Becker e seu sous-chef Giancarlo de Brito, ambos com experiência internacional, dedicando o melhor dos seus conhecimentos para elaborar cada entrada, prato principal e sobremesa de forma especial, e tornar a alimentação um momento inesquecível. Conta, ainda, com opções veganas e vegetarianas, para atender os mais diversos públicos.
Para finalizar a noite, um momento à parte é o serviço de chá. Símbolo da aristocracia inglesa, o ritual fecha com ‘chave de ouro’ a experiência. Chá inglês, servido com água ou leite, é acompanhado pelos legítimos scones, tradicionais biscoitos consumidos pela realeza durante o Five O’clok tea.
Serviço:
Av. Borges de Medeiros, 1489 – Gramado – RS
Telefone: 54 3286 1248 | 54 98137 2976
Atendimento: de segunda a segunda das 19h às 0h
Comentários
Postar um comentário